En kort historia om broccoli

Broccoli, som är en förädlad form av kål, började först att odlas och förtäras av de gamla etruskerna i det antika Italien på 500-talet f.Kr.. Från etruskerna tog romarna över bruket att kultivera och äta broccoli. Det var romarna som gav det gröna kålet dess nuvarande namn av latinets ”broccus” som betyder utskjutande/spetsig. Den romerska...